橋頭火鍋 · 傳統(tǒng)火鍋工藝

— 中華老字號(hào) —

橋頭火鍋 · 百年傳承

— 起源于清宣統(tǒng)元年 —

橋頭火鍋調(diào)料傳統(tǒng)熬制技藝

— 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) —

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重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司

是一家集餐飲、底料加工、商場(chǎng)、住宿、照相為一體的綜合性企業(yè)，擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，公司所屬 “橋頭” 商標(biāo)，經(jīng)市場(chǎng)評(píng)估價(jià)值6000萬(wàn)元。

　　橋頭火鍋起源于清宣統(tǒng)元年 (1908 年) ，距今已有百年歷史。斗轉(zhuǎn)星移、滄桑巨變、追根朔源，橋頭火鍋?zhàn)鰹橹貞c火鍋這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承者，得到了政府的關(guān)注和業(yè)界、消費(fèi)者的高度認(rèn)可。早在1994年，橋頭火鍋就被中國(guó)商業(yè)部命名為 “中華老字號(hào)” ，2003年獲 “中國(guó)十佳火鍋店” 稱(chēng)號(hào)。

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重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)員代表大會(huì)隆重舉行

2019年10月10日，2019重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)員代表大會(huì)在渝中區(qū)少林堂隆重舉行。重慶市商務(wù)委員會(huì)服務(wù)業(yè)發(fā)展處二級(jí)調(diào)研員彭嵐同志到場(chǎng)指導(dǎo)工作，重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)員代表200余人出席會(huì)議。??　　在主持人的指揮下，大家起立，揮動(dòng)國(guó)旗，高唱《沒(méi)有共產(chǎn)黨就沒(méi)有新中國(guó)》，充滿(mǎn)了愛(ài)國(guó)激情。???　　按照會(huì)議議程，由重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張祥高宣讀《新會(huì)員單位名單》，重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、重慶金業(yè)興酒業(yè)集團(tuán)有限公

橋頭火鍋公司開(kāi)展消防法律法規(guī)宣傳教育

2019年7月10日，橋頭火鍋公司在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，請(qǐng)到了重慶市消防教官到公司來(lái)給我們公司員工和出租店面的人員進(jìn)行了消防宣傳教育，普及消防法律法規(guī)，在講課中，教官講到安全隱患是隱藏在平時(shí)的生活中的，火災(zāi)的預(yù)防是從單位和家庭的日常生活中的瑣粹小事開(kāi)始的，還講解了相關(guān)滅火器材的使用，教會(huì)我們正確使用滅火器的方法并進(jìn)行了演習(xí)，此次培訓(xùn)，在緊張有序的氛圍中圓滿(mǎn)結(jié)束。???　　通過(guò)此次培訓(xùn)，使我們更加意識(shí)

恭喜中華老字號(hào) --重慶橋頭火鍋介紹登在《人民畫(huà)報(bào)》和《中國(guó)畫(huà)報(bào)》

恭喜中華老字號(hào)--重慶橋頭火鍋介紹登在《人民畫(huà)報(bào)》2018年第5期和《中國(guó)畫(huà)報(bào)》第841期英文版，它標(biāo)志著橋頭火鍋?zhàn)叱鰢?guó)門(mén)，走向世界。

重慶橋頭火鍋領(lǐng)悟火鍋本質(zhì)，領(lǐng)導(dǎo)火鍋革命.

重慶橋頭火鍋是專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)新派四季火鍋的餐飲企業(yè)，重慶橋頭火鍋也是一家集餐飲開(kāi)發(fā)、品牌經(jīng)營(yíng)管理、食品研發(fā)生產(chǎn)的綜合型企業(yè)。公司的使命就是把火鍋美味呈獻(xiàn)給廣大顧客和讓加盟商成就創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。　　重慶橋頭火鍋領(lǐng)悟火鍋本質(zhì)，領(lǐng)導(dǎo)火鍋革命　　重慶橋頭火鍋在繼承重慶火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念。在鍋底上，首創(chuàng)"四季火鍋"，從而使火鍋美味達(dá)到了以人為本、天人合一、因季而異、爽口潤(rùn)心的新境界；在菜品上，打破